Цемент - вяжущее порошкообразное вещество, которое в смешении с небольшим количеством воды образует однородную, быстрозатвердевающую массу.

При затвердевании приобретает высокую прочность, что позволяет широко использовать цемент в строительном деле - для изготовлении бетона, связывания кирпичей, камней.

Набор прочности и затвердевание происходит при добавлении воды. Полученные посредством смешения цементных минералов и воды твердые соединения водостойки, то есть нерастворимы в воде.

Исходные материалы, используемые для получения цемента - минеральной природы (горные породы или продукты их выветривания).